Hoy es, en USA, el dia de Acción de Gracias

El dia recuerda la primera cena conjunta de los peregrinos recién llegados a territorio de los Estados Unidos con nativos del lugar, una cena con lo que consiguieron. Aparentemente no hubo pavo ese dia pero, por alguna razón, y sin la aprobación de los pavos, este ha llegado a ser el plato principal alrededor del cual se agrupa la familia estdounidense para dar gracias por todo lo bueno que tienen y por estar juntos. Es la fiesta familiar por excelencia en el próspero país.

Según la Federación Nacional del Pavo (compuesta por seres humanos) este dia se consumirán 46 millones de pavos en el país. Solo se salvaron dos pavos indultados por Obama. Ello representa unos 380 millones de kilos de pavos (gracias a Diós no dependen de PDVAL). Cada año los estadounidenses se comen 247 millones de pavos, ya no tan lejos de un pavo per cápita, es decir, unos 10 kilos de pavo al año. El ingreso del sector pavos es de unos $3.500 al año,  similar a una emisión trimestral de bonos de deudas de PDVSA.

Nosotros hemos adoptado esta hermosa fiesta en nuestra familia. Pero el pavo no es el protagonista. Hoy tendremos jamón, puré de papas, torta de cambur, acompañados de un Chateau Bicou 2007, un Burdeos buenísimo que cuesta $8. Tendremos un poco de pavo con salsa de cranberry para los jovenes de la familia nacidos aquí.

Lo especial es estar juntos una vez más. Por eso damos las gracias.